편식 걱정 뚝! 건강 유아식

편식 걱정 뚝! 칼로리 고민 끝! 영양은 가득!

요리전문가와 영양학자가 함께 만들어 맛과 영양을 모두 잡았어요!

《편식 걱정 뚝! 건강 유아식》는 달고 짜고 맵지 않은 건강한 레시피를 제공해요. 최소한의 기름과 양념으로 아이들의 입맛을 사로잡지요. 칼로리에 대한 걱정도 그만! 매끼 탄수화물, 단백질, 지방의 비율을 꼼꼼히 계산하고 300~500kcal로 칼로리 균형을 맞췄어요. 거기에 가장 기본이 되는 재료 손질법, 밥 짓는 방법부터 어린이용 김치 만들기, 어른을 위한 조리팁까지 알찬 정보가 가득해요.

모든 엄마는 아이에게 영양가 있고 좋은 음식을 먹이고 싶어합니다. 아이가 좋아하는 반찬으로 즐거운 밥상, 행복한 식사 시간을 가지게 하고 싶지요. 그러나 현실은 잘 안 먹는 아이에게 밥 한 숟갈이라도 더 먹이려고, 튀기거나 볶은 요리만 좋아하는 아이에게 채소를 조금이라도 먹이려고 실랑이를 벌이기 일쑤입니다.
《편식 걱정 뚝! 건강 유아식》은 ‘어떻게 하면 아이가 잘 먹으면서도 건강한 밥상을 차려 줄 수 있을까?’를 고민하여 만든 유아식 책입니다. 어린아이를 키우고 있는 에디터와 요리 전문가, 영양학자가 함께 모여 아이의 입맛을 사로잡되 열량이 과하거나 영양소가 부족하지 않은 요리책이 되도록 꼼꼼히 기획하여 만들었지요.
성장기 아이들에게 필요한 열량과 영양소가 충분히 섭취되도록 모든 레시피의 탄수화물, 단백질, 지방의 비율을 꼼꼼히 따져 매끼 단백질 반찬 2회 분량, 채소 반찬 2~3회 분량을 곁들었습니다.
맛 또한 놓칠 수 없지요. 사실 아이들은 튀기거나 볶은 요리를 즐겨 먹지만 건강을 생각해서 최소한의 기름과 양념으로 아이들의 입맛을 사로잡을 수 있는 레시피를 만들었어요. 그리고 저녁 밥상은 어른들의 입맛을 고려한 조리팁을 곁들여 온 가족이 함께 즐길 수 있도록 했지요.
맛과 영양을 모두 고려한 《편식 걱정 뚝! 건강 유아식》으로 엄마와 아이가 모두 행복한 식사 시간을 즐기세요.

요리헤라 김보은
똑소리 나는 레시피로 사랑받는 요리 작가 겸 푸드스타일리스트. 그동안 8살, 10살 두 남자아이를 키우면서 쌓아온 아이 요리의 비결을 이 책에 모두 담아냈다. 아이의 입맛을 사로잡는 레시피이지만 열량이 넘치거나 영양소가 부족하지 않도록 영양학자의 꼼꼼한 검수를 거쳐 요리법을 만들었다.

영양학자 안소현
식품영양학 전공 영양학 박사로 병원에서 영양사로 근무하다 현재는 신구대학교에서 겸임교수로 재직 중이다. 세 아이의 엄마로 아이들에 대한 각별한 애정과 관심으로 이 책에 나오는 모든 요리의 열량을 분석하고, 탄수화물, 단백질, 지방의 비율 및 영양소 섭취량을 점검하였다.

● 주먹밥·김밥·빵·샌드위치·한그릇밥·죽·간식·밥·국·반찬 등 다양한 레시피
● 달고 짜고 맵지 않은 건강한 레시피 - 최소한의 기름과 양념으로 아이들의 입맛을 사로잡아요.
● 칼로리 걱정은 이제 그만! - 매끼 탄수화물, 단백질, 지방의 비율을 꼼꼼히 계산했어요.
● 밥 짓는 방법부터 어린이용 김치, 어른을 위한 조리팁까지 – 온 가족의 하루 세끼 건강한 밥상을 책임져요.
● 정확한 계량 - 모든 레시피는 책에 실은 계량 그대로 조리하여 재료의 분량을 정확히 확인했어요.
● 영양 섭취에 대한 궁금증을 해결해주어요.